🍞 Брускетта со свекольным муссом и селёдкой 🐟
🍞 Брускетта со свекольным муссом и селёдкой 🐟 Яркая, нежная и невероятно вкусная закуска! 😍 Сладковатая свёкла, сливочный крем, пикантная селёдка и хрустящий хлеб — сочетание, которое точно удивит гостей! 🛒 Ингредиенты: 🍠 Для свекольного мусса: · Свёкла варёная или запечённая — 100 г · Творожный сыр — 30–40 г · Майонез — 20–30 г · Горчица — 1 ч. л. · Чеснок — ½ зубчика · Лимонный сок — по вкусу · Оливковое масло — 1 ст. л. · Соль и чёрный перец — по вкусу 🧅 Для маринованного лука: · Красный лук — 1 шт. · Соль — по вкусу · Сахар — по вкусу · Уксус — по вкусу 🥖 Для брускетт: · Багет или другой хлеб · Филе слабосолёной сельди 👨🍳 Приготовление: 🍠 1. Готовим свекольный мусс. Нарежьте готовую свёклу небольшими кусочками и переложите в чашу блендера. Добавьте творожный сыр, майонез, горчицу, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Посолите, поперчите и взбейте до нежной однородной консистенции. 🧅 2. Маринуем лук. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте соль, сахар и немного уксуса. Слегка помните руками и оставьте мариноваться минимум на 15 минут. 🥖 3. Подготавливаем хлеб. Нарежьте багет ломтиками и подсушите на сухой сковороде с двух сторон до хрустящей золотистой корочки. 🐟 4. Собираем брускетты. На каждый ломтик хлеба выложите щедрую порцию свекольного мусса. Сверху добавьте кусочки слабосолёной сельди и немного маринованного красного лука. ✨ При желании украсьте свежей зеленью и сразу подавайте к столу! 🤤 Получается настоящая ресторанная закуска из самых простых продуктов! Особенно хороша для праздничного стола ❤️ #рецепт #закуска #брускетта #селедка #праздничныйстол Еда на ура!🌯