🍊 Самый влажный апельсиновый кекс с нежным кремом
🍊 Самый влажный апельсиновый кекс с нежным кремом Невероятно мягкий, сочный и ароматный кекс с насыщенным апельсиновым вкусом! А нежный творожный крем делает его ещё вкуснее. 😍 🛒 Ингредиенты: Для кекса: · Апельсин — 1 большой · Сахар — 150 г · Яйца — 3 шт. · Мука — 200 г · Разрыхлитель — 10 г · Растительное масло — 70 мл Для пропитки: · Апельсин — 1 шт. (для сока) · Сахар — 1 ст. л. Для крема: · Творожный сыр — 150 г · Сахарная пудра — 2 ст. л. · Сливки 33% — 20 мл (по желанию) 👨🍳 Приготовление: 🍊 1. Готовим тесто. Большой апельсин нарежьте небольшими кусочками, удалите косточки. Добавьте яйца, сахар и растительное масло. Пробейте блендером до однородной массы. 🥣 2. Всыпьте муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте, чтобы получилось гладкое тесто. 🔥 3. Выпекаем. Перелейте тесто в форму и отправьте в разогретую до 170°C духовку на 45–50 минут в режиме «верх-низ». Готовность проверьте деревянной шпажкой. 🍯 4. Делаем пропитку. Выжмите сок из второго апельсина, добавьте сахар и прогрейте на слабом огне, помешивая до его растворения. 🧁 5. Готовим крем. Смешайте творожный сыр с сахарной пудрой до однородности. Для более нежной консистенции можно добавить 20 мл жирных сливок. 💛 6. Собираем. Готовый кекс достаньте из духовки и равномерно полейте апельсиновой пропиткой. Дайте немного остыть, затем покройте верхушку творожным кремом. ✨ По желанию украсьте апельсиновой цедрой или кусочками фруктов. 🤤 Получается невероятно влажный, нежный кекс с ярким цитрусовым ароматом и воздушной кремовой шапочкой! Идеальный десерт к чаю. #рецепт #десерт #выпечка #кекс Еда на ура!🌯