Ягодный крем 🍓 — 5 июня 2026 г. в 16:04:01.471
Ягодный крем 🍓 Ингредиенты: - клубника 50 г - чёрная смородина 50 г - сливки жирные 300 мл - сахарная пудра 80 г - вода 80 мл - желатин 10 г Приготовление: 1. Залейте желатин водой на 30 минут. 2. Взбейте охлаждённые сливки. Они должны держаться на венчике. Уберите в холодильник. 3. Сделайте из ягод пюре с помощью блендера. По вкусу добавьте сахарную пудру. Её может быть меньше, если ягоды сладкие. 4. Растворите желатин. Для этого налейте в сковороду кипяток, поставьте в неё чашу с желатином и переместите на плиту. Как только желатин растворится, уберите с огня. Имейте в виду: желатин нельзя кипятить, иначе он потеряет свои свойства! 5. Аккуратно смешайте холодные сливки и пюре. Не взбивайте! Постепенно добавьте подготовленный желатин частями. 6. Переложите в креманки и уберите в холодильник до застывания. При подаче украсьте ягодами. Пальчики оближешь! Готовьте по проверенным рецептам из СССР – подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»!