🥔 Картофельные лепешки с сыром на сковороде – хрустящие снаружи, нежные внутри!
🥔 Картофельные лепешки с сыром на сковороде – хрустящие снаружи, нежные внутри! Картофель, сыр, немного муки и яйцо – и вот уже на столе ароматные, румяные лепешки, которые тают во рту. Простой и быстрый ужин, который понравится и детям, и взрослым. Готовятся без духовки и без хлопот – только сковорода и хорошее настроение! 😋 Ингредиенты (на 5–6 лепёшек): • Картофель – 600 г • Сыр твёрдый – 100 г • Мука – 50 г + 20 г для обваливания • Яйцо – 1 шт. (крупное, С0) • Чеснок (сухой или свежий) – по вкусу • Соль – по вкусу • Смесь перцев – по вкусу • Масло растительное – для жарки • Укроп свежий – для подачи Как приготовить: Картофель очистите, отварите до мягкости (20–25 минут). Воду слейте, кастрюлю верните на огонь на несколько секунд, чтобы выпарить остатки воды. Картофель разомните толкушкой в пюре, дайте остыть. Добавьте 30 г муки, тёртый сыр, яйцо, чеснок, соль и перец – хорошо перемешайте. Тесто разделите на 5–6 частей, каждую обваляйте в оставшейся муке. На разогретой сковороде с маслом выложите лепёшку, расплющите до толщины 0,5–0,7 см. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте горячими, посыпав свежим укропом. Это блюдо можно подать со сметаной, соусом или просто как самостоятельный ужин. Очень сытно и вкусно! 🔥 Совет: Вместо укропа можно добавить зелёный лук или петрушку – тоже будет ароматно. А если любите с хрустом, увеличьте количество муки для обваливания. 🧀 С чем вы любите картофельные лепёшки – со сметаной, соусом или просто так? Делитесь в комментариях! 👇
Канал в каталоге Максиметера
1 673 подписчиков · Еда и рецепты