🥔 Картофельная запеканка с фаршем – вкус из детского сада!
🥔 Картофельная запеканка с фаршем – вкус из детского сада! Помните ту самую нежную запеканку с румяной корочкой и сочным мясом? Готовим по советской «технологичке» – получается точь-в-точь как в детстве! 😍 На ~1 кг: • Картофель – 600 г 🥔 • Говядина (или фарш) – 380 г 🥩 • Лук – 1 шт. 🧅 • Яйцо – 1 шт. 🥚 • Молоко – 220 мл 🥛 • Сливочное масло – 20 г 🧈 • Соль по вкусу Как готовить: Варим картофель, делаем пюре с маслом и молоком, остужаем, добавляем яйцо. Отвариваем мясо с луком, пропускаем через мясорубку. В форме – половина пюре, мясо, сверху – остальное пюре. Запекаем 30 минут при 180°C до румяности. Совет: Если картофель влажный – чуть меньше молока, чтобы запеканка держала форму. 🥄 Подавайте со сметаной – и улетаете в детство! 😋 🥔 А вы помните, чем кормили в садике? Какое блюдо вспоминается чаще всего? 👇