🥒 Запечённые кабачки с фаршем в соусе – сочно, ароматно и очень вкусно!
🥒 Запечённые кабачки с фаршем в соусе – сочно, ароматно и очень вкусно! Ингредиенты (на 4 порции): • Кабачки – 600 г (≈2 шт.) • Фарш куриный – 300 г • Лук репчатый – 100 г (≈2 шт.) • Морковь – 120 г (≈1 шт.) • Чеснок – 2 зубчика • Масло растительное – 2 ст. л. • Сыр твёрдый – 50 г • Томатная паста – 80 г • Зелень – 20 г • Соль – 1 ч. л. • Перец чёрный – по вкусу • Вода – 50 мл (для соуса) Как приготовить : Кабачки разрежьте вдоль пополам, ложкой аккуратно выньте сердцевину с семенами, оставляя стенки ≈0,5–1 см. Мякоть порубите кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте кубиками. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук и морковь до мягкости (3–4 минуты). Добавьте мякоть кабачка и тушите 5 минут. Добавьте фарш, посолите, поперчите и обжарьте 7–8 минут. В конце добавьте измельчённый чеснок. Соус: Соедините томатную пасту, воду, соль и перец. Доведите до кипения и тушите 7–10 минут на слабом огне. Наполните кабачки начинкой, выложите в форму, залейте соусом и накройте фольгой. Запекайте при 180°C 40 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу, посыпьте кабачки тёртым сыром и верните в духовку при 200°C ещё на 10 минут. Дайте блюду постоять 5 минут и аккуратно переложите на тарелки. Подавайте горячими – с зеленью и свежим хлебом. Очень сочно и ароматно! 🔥 Совет: Вместо куриного фарша можно использовать говяжий или смешанный. Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного базилика или орегано. 🥒 Вы любите фаршированные овощи или предпочитаете другие блюда с фаршем? Делитесь в комментариях! 👇 Вкусно Просто / Подписаться