🧀 Сырный суп с грибами и курицей – нежно, сытно и очень вкусно!
🧀 Сырный суп с грибами и курицей – нежно, сытно и очень вкусно! Ингредиенты (на кастрюлю 1,5 л): • Шампиньоны крупные – 3 шт. • Картофель средний – 2 шт. • Морковь – 1 шт. • Лук репчатый – 1 шт. • Сыр плавленый – 100 г • Голень куриная – 1 шт. • Чеснок – 1 зубчик • Масло оливковое – 1 ст. л. • Соль, перец – по вкусу • Зелёный лук, зелень – для подачи Как приготовить : Куриную голень залейте водой (≈1,5 л), доведите до кипения, снимите пену и варите 20 минут. Достаньте курицу, отделите мясо от кости и нарежьте кусочками. Бульон процедите. Картофель нарежьте кубиками, добавьте в бульон и варите 10 минут. Лук и морковь мелко нарежьте, обжарьте на оливковом масле до мягкости (3–4 минуты). Шампиньоны нарежьте пластинами, добавьте к овощам и жарьте 5–7 минут до румяности. Добавьте зажарку и курицу в бульон, варите 5 минут. Добавьте плавленый сыр и измельчённый чеснок, перемешайте до растворения сыра. Посолите, поперчите, добавьте зелень и дайте настояться 5 минут. Подавайте горячим – с зелёным луком и гренками. Очень нежно и ароматно! 🔥 Совет: Плавленый сыр добавляйте на медленном огне, постоянно помешивая – так он лучше растворяется. Для более насыщенного вкуса используйте куриный бульон вместо воды. 🧀 Вы любите сырные супы или предпочитаете более традиционные? Делитесь в комментариях! 👇 Вкусно Просто / Подписаться