🍗 Курица, как в KFC – хрустящая корочка и сочное мясо дома!
🍗 Курица, как в KFC – хрустящая корочка и сочное мясо дома! Ингредиенты (на 8 голеней): • Куриные голени – 8 шт. • Специи для курицы – ≈2 ст. л. • Молоко – 1 стакан (≈200 мл) • Яйцо – 1 шт. • Мука – 1,5 стакана (≈190 г) • Крахмал кукурузный (или мука) – 0,5 стакана (≈60 г) • Соль – 0,5–1 ч. л. (по вкусу) • Масло растительное – для жарки Как приготовить: Куриные голени промойте и обсушите. Натрите специями и солью, оставьте на 15–20 минут. В миске взбейте яйцо с молоком. В отдельной миске смешайте муку, крахмал и оставшиеся специи. Каждую голень обмакните в молочно-яичную смесь, затем тщательно обваляйте в мучной панировке. Разогрейте масло в глубокой сковороде (≈170–180°C). Обжаривайте голени партиями по 7–10 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими – с картофелем фри, соусом или свежими овощами. Очень хрустяще, сочно и ароматно – как в любимом ресторане! 🔥 Совет: Для более хрустящей корочки обваляйте голени в панировке дважды. Чтобы курица хорошо прожарилась, не кладите слишком много кусочков в сковороду одновременно. 🍗 Вы любите хрустящую курочку или предпочитаете запечённую? Делитесь в комментариях! 👇 Вкусно Просто / Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
1 689 подписчиков · Еда и рецепты