СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ВАФЛИ. ... — 30 сентября 2026 г. в 17:05:43.118
СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ВАФЛИ. Но не простые, а с секретным ингредиентом. Ингредиенты: Мука пшеничная — 200 г или рисовая (170 гр) Сода — 1/2 чайной ложки без горки Стевия — начните с 1/4 чайной ложки чистой стевии или 1 чайной ложки смеси стевии с эритритом. Если покажется мало, добавьте еще немного. Главное — не переборщить, иначе будет горчить. Соль — 1 щепотка Яйца — 2 штуки Масло сливочное — 100 г, растопить и остудить до теплого Молоко — 150 мл, теплое Уксус 9% — 1 чайная ложка Ванилин — по желанию Процесс: Вафельницу включите разогреваться. Пока она греется, подготовьте все продукты. В одной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, соду, соль, стевию и ванилин. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы сода и стевия равномерно разошлись по муке. В другой миске соедините яйца, теплое молоко и растопленное масло. Перемешайте венчиком до однородности. Теперь влейте уксус прямо в жидкую смесь и быстро перемешайте. Сразу же, не давая реакции уйти, всыпьте сухие ингредиенты. Быстро замесите тесто до однородности. По консистенции оно должно быть как густая сметана или тесто на оладьи. Не настаивайте его, пеките сразу. Разогретую вафельницу смажьте маслом только перед первой вафлей. Налейте 2–3 столовые ложки теста, смотрите по размеру вашей вафельницы. Закройте крышку. Пеките 3–5 минут. Если верх пропекается плохо, аккуратно откройте вафельницу, переверните вафлю лопаткой и допеките с другой стороны. В мини-вафельнице это часто нужно. Готовые вафли выкладывайте на решетку, а не складывайте стопкой, чтобы они не отсырели. Подача: Для несладкой версии я полила вафли ацидофилином и положила сверху ломтики авокадо. Для сладкой версии растопила в микроволновке плитку шоколада и полила горячие вафли. ПОДПИШИТЕСЬ, ЕСЛИ ЕЩЕ НЕ ПОДПИСАНЫ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ РЕЦЕПТЫ https://max.ru/channel_vkusnososmislom