Рецепт торта «Три шоколада» с бисквитом 🤎
Рецепт торта «Три шоколада» с бисквитом 🤎 - 270 г муки - 50 г алкализованного какао - 180 г сахара - 1 г соли - 8 г соды - 50 г сливочного масла - 1 яйцо - 1 желток - 50 г растительного масла - 240 г молока - 11 г столового уксуса Для мусса: - 6 желатина - 24 г воды в желатин - 300 г молока - 200 г сливок 33% - 50 г сахара - 75 г желтков - 120 г белого шоколада - 120 г молочного шоколада - 120 г темного шоколада - 450 г сливок 33% Выпекайте при 160° 25 минут 🍰Автор: Крафтология Классика кондитерского производства на ВКУСНО-ТО КАК
687 просмотров