ЖАРКОЕ из говядины
ЖАРКОЕ из говядины ⠀ Нам понадобится: ☑️картофель - 1,2 кг ☑️лук - 100 гр ☑️морковь - 200 гр ☑️помидоры - 200 гр ☑️чеснок - 4 зуб ☑️говядина - 800 гр ☑️сметана 15% - 2 ст л ☑️соль, специи, зелень по вкусу ⠀ 📍Готовим: 🔸Мясо помыть, очистить от плёнок, порезать порционными кусками. 🔸Быстро обжарить на сухой сковороде до румяности около 10 мин. Добавить воду и тушить не менее часа (возможно, потребуется больше времени, смотрите по мягкости мяса). 🔸Подготовить овощи: картофель нарезать дольками, помидоры кубиками, лук полукольцами, морковь кружками. 🔸Как только мясо становится мягким: посолить, посыпать специями, добавить овощи. Тушить около 20 мин (смотрите готовность по картофелю). 🔸В конце добавить пропущенный через пресс чеснок и сметану, перемешать и дать потомиться 5 мин. 🔸В идеале посыпать зеленью, но у меня закончилась. ⠀ Кбжу на 100 гр: 140/13/4/12,6