Многие помнят этот вкус, но не все знают, из-за чего подливка получалась именно такой… — 10 июня 2026 г. в 10:37:32.193
Многие помнят этот вкус, но не все знают, из-за чего подливка получалась именно такой… ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2 ст. л. муки • 2 ст. л. растительного масла • 1 ст. л. сливочного масла • 1 ст. л. томатной пасты • 0,5 л воды (или бульона) • Соль, перец и любимые специи КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Разогрей растительное масло на сковороде и всыпь муку. Постоянно помешивая, обжаривай её до лёгкого золотистого цвета. 2. Добавь сливочное масло и томатную пасту, хорошо перемешай до однородности. 3. Тонкой струйкой влей горячую воду или бульон, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. 4. Доведи до кипения, добавь соль, перец и любимые специи. 5. Уменьши огонь и провари ещё 5–7 минут, пока подливка не станет густой и шелковистой. 👉 ВОТ ТОТ САМЫЙ МОМЕНТ: Многие думают, что секрет этой подливки — в томатной пасте. Но на самом деле всё решает мука. Её важно хорошо прогреть до появления лёгкого орехового аромата. Именно из-за этого подливка получается такой насыщенной и напоминает тот самый вкус, который многие помнят с детства. 💡 Такая подливка отлично подходит к мясу, рыбе, котлетам, макаронам, картофельному пюре и даже кашам. Простые продукты, а вкус — как раньше. 😊 А вы помните такую подливку? 👉 ВКУСНЯШКА