Помидоры с корицей
Помидоры с корицей Ингредиенты Помидоры — 600 г Вода — 500 мл Соль — 1 ст. л. без горки Сахар — 3 ст. л. Корица — 0,5 ч. л. Лимонная кислота — 0,5 ч. л. Перец горошком — 5 шт Гвоздика — 2 шт Укроп — 10 г Лавровый лист — 1 шт Приготовление Помидоры вымойте, обсушите и проколите со стороны плодоножки зубочисткой. В стерильную литровую банку положите перец горошком, гвоздику и лавровый лист, затем плотно уложите помидоры и прикройте укропом. Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 3–4 минуты. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и лимонную кислоту, доведите до кипения и прокипятите 3 минуты. В банку всыпьте корицу и залейте кипящим маринадом до верха. Сразу закрутите, переверните и укутайте до полного остывания. Храните при комнатной температуре. Хороших заготовок!