Маринованные огурцы с морковкой на зиму
Маринованные огурцы с морковкой на зиму Ингредиенты: Огурцы Морковь - 1 шт Лук репчатый мелкий - 1-2 шт Чеснок - 3-4 зубчика Листочек хрена - 1 шт Зонтик укропа - 1 шт Листья смородины (по вкусу) Листочки вишни (по вкусу) Горошек перца - 3-5 шт Крупная соль - 5 ч.л Сахар - 10 ч.л Уксус (9%) - 100 гр Приготовление: У огурцов срезаем краешки и замачиваем минимум на 4 часа. На дно 3х л банки положить лист хрена, зонтик укропа, 3-4 зубчика чеснока, морковку, нарезанную слайсами или произвольно, листья смородины по вкусу, листья вишни по вкусу, горошек перца 3-5 шт., лук. Уложить вымытые огурцы и залить кипятком, оставить на 15 минут. Воду с огурцов слить в кастрюлю и добавить соль, сахар. Довести до кипения, влить уксус и сразу залить маринад в банку, закупорить, перевернуть и укруть одеялом, оставить до полного остывания. Хороших заготовок!