Сазан, запеченный в духовке
Сазан, запеченный в духовке Нам понадобится • Сазан — 1–1,5 кг • Картофель — 5–6 шт. • Морковь — 2 шт. • Лук — 2 шт. • Сметана — 3 ст. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Зелень для подачи Способ приготовления Сазана очистите, выпотрошите и тщательно промойте. Натрите рыбу солью и перцем снаружи и внутри. Картофель нарежьте крупными дольками, морковь кружочками, лук полукольцами. Форму для запекания слегка смажьте маслом. Выложите овощи, немного посолите и перемешайте. Сверху уложите сазана и смажьте его сметаной. Запекайте при 180 °C около 50–60 минут до румяной корочки и мягкости овощей. За несколько минут до готовности можно полить рыбу соком из формы. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Совет: если добавить несколько ломтиков лимона внутрь рыбы, вкус получится ещё более ароматным. Приятного аппетита!