Чечевица с рисом по-гречески ФакОризо
Чечевица с рисом по-гречески ФакОризо Ингредиенты: Красная чечевица 100 гр Рис 100 гр Репчатый лук 1 шт. Том.паста 2 ст.л. Соль, перец, тмин по вкусу Раст.масло Зеленый лук для подачи Приготовление: Репчатый лук нарезаем на четвертькольца и обжариваем на раст.масле до золотистого цвета. Рис промываем и отправляем вариться до полуготовности. Чечевицу промываем, добавляем к рису, туда же и обжаренный лук. Добавляем том.пасту, тмин, соль и перец. Вливаем 200 мл горячей воды, перемешиваем и готовим под крышкой 20 минут на медленном огне. Обязательно контролируем количество жидкости, так как она быстро испаряется, при необходимости по немногу добавляем воду. Готовим до полной готовности риса и чечевицы. ФакОризо может быть отличным гарниром для мясных и рыбных блюд или выступать, как самостоятельное блюдо. Очень вкусно кушать это блюдо с фетой и оливковым маслом. Приятного аппетита!