Цыпленок курицы или куропатка, тушеная в сметане
Цыпленок курицы или куропатка, тушеная в сметане Ингредиенты: Цыпленок или куропатка 1-1.2 кг Сметана 250-300 гр Репчатый лук 2 шт. Чеснок 2-3 зубчика Раст.масло 2-3 ст.л. Сл.масло 20 гр Мука 1 ст.л. Вода или бульон 150 мл Соль, перец по вкусу Лавровый лист 1 шт. Приготовление: Цыпленка или куропатку разделите на порционные кусочки, посолите и поперчите. Обжарьте кусочки на смеси растительного и сливочного масла до румяной корочки. Добавьте нарезанный произвольно лук и готовьте до мягкости. Посыпьте мукой и быстро перемешайте. Добавьте сметану, влейте немного воды или бульона, положите лавровый листи чеснок. Тушите под крышкой на слабом огне 35-40 минутдо готовности мяса. Подавайте с картофелем, рисом или макаронами. Это очень вкусно! Приятного аппетита!