ТЫКВЕННЫЙ СОК С ЛИМОНОМ 🍋🎃
ТЫКВЕННЫЙ СОК С ЛИМОНОМ 🍋🎃 Ингредиенты: • очищенная тыква — 2 кг • вода — 1,5–2,5 л • сахар — примерно 140–160 г, по вкусу • лимон — 1 крупный (около 10 долек) • корица — по желанию Приготовление: Тыкву очистить, нарезать кусочками, залить 1,5–2 л воды и варить примерно 10 минут, до мягкости. Затем добавить дольки лимона. Лимон можно взять свежий или замороженный. Оставить всё немного остыть. Лимон достать, снять кожуру. Мякоть можно вернуть обратно в кастрюлю, а можно не добавлять — большой разницы нет. Пробить тыкву блендером до однородности. Вернуть кастрюлю на плиту, добавить сахар и оставшуюся воду. Количество сахара регулируйте по сладости тыквы. При желании можно добавить немного корицы — она хорошо дополняет вкус напитка. Варить ещё примерно 10–15 минут, затем посмотреть на консистенцию. Если напиток получился густым, добавить ещё воды до желаемой густоты. Хорошо перемешать и ещё немного проварить. Готовый напиток разлить в чистые стерильные банки и закрыть крышками.