Самое пышное универсальное тесто 🍞 — 13 июля 2026 г. в 14:00:58.349
Самое пышное универсальное тесто 🍞 🍽️ Ингредиенты Для теста: • вода тёплая — 250 мл • дрожжи сухие — 11 г • сахар — 1 ст.л • соль — 1 ч.л • майонез — 2 ст.л • мука — 400 г • масло растительное — 2 ст.л Для начинки (капустной): • капуста белокочанная — 400 г • морковь — 1 шт • яйца варёные — 3–4 шт • соль, чёрный перец — по вкусу • масло растительное — для жарки 🥣 Приготовление: 1️⃣ Тесто: В тёплой воде растворить дрожжи и сахар, оставить на 10–15 минут до пены. Добавить соль, майонез, масло и муку. Замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения вдвое. 2️⃣ Начинка: Капусту нашинковать, морковь натереть. Обжарить на масле до мягкости, посолить, поперчить. Добавить нарезанные варёные яйца, перемешать. Остудить. 3️⃣ Тесто обмять, разделить на части, сформировать изделия (пирожки, беляши, трубочки) с начинкой. Дать расстояться 15–20 минут. 4️⃣ Жарить во фритюре или на сковороде с маслом, либо выпекать в разогретой до 180°C духовке до золотистой корочки. Вкусные решения🥘