Картофельная запеканка с мясным фаршем 🥘
Картофельная запеканка с мясным фаршем 🥘 🍽️ Ингредиенты • говяжий фарш — 400 г • картофель — 800 г • кабачок или цуккини — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • томатная паста — 1 ст.л. • сыр тёртый — 100 г • растительное масло — для обжаривания • соль, перец — по вкусу • свежая зелень — для подачи 🥣 Приготовление: 1️⃣ Картофель отварить до готовности и размять в пюре. 2️⃣ Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Обжарить овощи на растительном масле, добавить фарш и готовить до изменения цвета. 3️⃣ Добавить к мясу томатную пасту, соль, перец и нарезанный кубиками кабачок. Тушить до мягкости овощей. 4️⃣ В форму для запекания выложить слой мясной начинки, сверху распределить картофельное пюре. 5️⃣ Посыпать тёртым сыром. 6️⃣ Выпекать в разогретой до 200°C духовке 20–25 минут. Перед подачей посыпать свежей зеленью.