Лахмаджун 🥙
Лахмаджун 🥙 🍽️ Ингредиенты Для теста: • мука — 700 г • молоко — 200 мл • вода — 200 мл • подсолнечное масло — 30 г • сахар — 1 ч.л • соль — 2 ч.л • дрожжи сухие — ½ ч.л Для мясной начинки: • фарш говяжий — 500 г • помидоры — 1–2 шт • перец болгарский — 2 шт • чеснок — 3 зубчика • кинза — пучок • лук репчатый — 1 шт • соль, чёрный перец — по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ В тёплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут. Добавить соль, масло и муку. Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час. 2️⃣ Для начинки: помидоры, перец, лук, чеснок и кинзу мелко нарезать или измельчить в блендере. Смешать с фаршем, посолить, поперчить. 3️⃣ Тесто разделить на части, раскатать в тонкие лепёшки. 4️⃣ На каждую лепёшку тонким слоем распределить мясную начинку, оставляя края. 5️⃣ Выпекать в разогретой до 220–250°C духовке 5–7 минут до готовности. 6️⃣ Подавать горячими, свернув рулетом, с овощами и зеленью. Вкусные решения🥘