Куриные котлеты с овощами — 30 мая 2026 г. в 17:03:03.184
Куриные котлеты с овощами Сочные, нежные и очень ароматные котлетки, которые подойдут и для семейного ужина, и для лёгкого перекуса. Ингредиенты: * куриная грудка — 600 г * цветная капуста — 300 г (примерно половина небольшого кочана) * болгарский перец — 1 шт. * твёрдый сыр — 70–80 г * яйца — 2 шт. * сметана — 2 ст. л. * мука — 2 ст. л. * зелёный лук — небольшой пучок * петрушка, соль и перец — по вкусу * масло растительное для жарки Приготовление: 1. Филе нарежьте мелкими кубиками. Болгарский перец измельчите так же. 2. Цветную капусту разделите на соцветия, отварите 5 минут в подсоленной воде, затем остудите и нарежьте мелко. Добавьте зелень. 3. Сыр натрите, соедините с яйцами, сметаной, мукой, посолите и поперчите. 4. Смешайте все ингредиенты, накройте крышкой и уберите фарш в холодильник на час. 5. Смоченными в воде руками сформируйте котлеты. Обжарьте их на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. 6. Переложите в сотейник, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут. Подавать такие котлеты можно с гарниром или свежим овощным салатом. Приятного аппетита!