ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД С МЯТОЙ - В ЖАРУ УЛЕТАЕТ КУВШИНАМИ
ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД С МЯТОЙ - В ЖАРУ УЛЕТАЕТ КУВШИНАМИ Летом у меня лимоны и мята практически не переводятся. Из них получается такой простой домашний лимонад, что магазинные напитки уже совсем не хочется покупать Вкус получается яркий, лимонный, с приятной свежестью мяты. А если добавить побольше льда - то, что нужно в жаркий день. Ингредиенты: Лимоны - 2 шт. Лимон для подачи - 1 шт. Свежая мята - около 50 г (1 пучок) Сахар - 220 г Вода - 3 л 🧊 Лёд - по вкусу Приготовление: 1. Лимоны хорошо моем. Овощечисткой или острым ножом тонко снимаем желтую цедру. Стараемся не задевать белую часть кожуры - именно она может дать напитку неприятную горечь. 2. Мяту промываем, отделяем листочки от стеблей и на несколько минут заливаем холодной водой. 3. Из лимонов выжимаем сок и пока отставляем его в сторону. Из оставшихся половинок аккуратно вырезаем мякоть. 4. Доводим 3 литра воды до кипения. Добавляем лимонную цедру, мякоть, мяту и сахар. Убавляем огонь и провариваем около 2 минут. 5. Снимаем кастрюлю с плиты и оставляем лимонад полностью остыть. 6. Остывший напиток процеживаем и только теперь добавляем свежевыжатый лимонный сок. Пробуем - при желании количество сахара можно немного отрегулировать под себя. 7. Перед подачей добавляем много льда, кружочки свежего лимона и несколько листочков мяты Получается очень ароматно и освежающе Я обычно сразу ставлю лимонад хорошенько охладиться в холодильник - холодным он особенно вкусный. Приятного освежения! 🧊