ЧУДЕСНОЕ ТЕСТО
ЧУДЕСНОЕ ТЕСТО Тесто получается очень нежным, сдобным и, что самое приятное, не нужно ждать, пока оно подойдет. Сразу после замеса можно приступать к выпечке. Быстро, просто и очень вкусно! Вот что нужно: ● Сливочное масло - 200 г. ● Мука - 3 стакана. ● Яйца - 2 шт. ● Сахар - 1/2 стакана. ● Сухие дрожжи - 10 г. ● Джем, варенье или повидло - по вкусу. Приготовление: 1. Просейте муку в глубокую миску, чтобы насытить ее воздухом. Добавьте сухие дрожжи и перемешайте. 2. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке прямо в муку. Руками разотрите все в мелкую крошку. 3. Яйца взбейте с сахаром до легкой пышности и влейте в мучную смесь. Замесите мягкое однородное тесто. 4. По желанию оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно стало более пластичным. 5. Раскатайте часть теста в круг. Смажьте джемом, вареньем или повидлом, не доходя до краев. 6. Разрежьте круг на сектора нужного размера и сверните каждый в рогалик. 7. При желании можно сначала разрезать тесто на сектора, а затем выкладывать начинку на каждый отдельно — выбирайте способ, который вам удобнее. 8. Переложите рогалики на противень, слегка присыпанный мукой или застеленный пергаментом. 9. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до красивой золотистой корочки. Приятного аппетита!