Настоящая домашняя шаверма - сочная курочка, нежный соус и много свежих овощей
Настоящая домашняя шаверма - сочная курочка, нежный соус и много свежих овощей Иногда так хочется той самой шавермы, как в хорошем кафе Но приготовить ее дома совсем не сложно. Главное - правильно замариновать мясо и сделать вкусный соус. Получается очень сочно, ароматно и намного вкуснее покупного варианта Нам понадобится: Для мяса: Филе куриного бедра 🧄 Чеснок Соль Черный перец Растительное масло Для соуса: Сметана Майонез Ряженка 🧄 Чеснок Лимонный сок Хмели-сунели Карри Паприка Черный перец Овощи: 🧅 Лук Огурцы Томаты Лаваш Приготовление: 1. Готовим курицу. Филе куриного бедра нарезаем небольшими кусочками. Добавляем измельченный чеснок, соль, перец и немного растительного масла. Перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на 30 минут. 2. Делаем соус. Смешиваем сметану, майонез и ряженку в равных пропорциях. Добавляем специи: паприку, хмели-сунели, немного карри, черный перец и соль по вкусу. Вмешиваем измельченный чеснок и немного лимонного сока. Соус получается очень нежным и ароматным. 3. Овощи нарезаем удобными кусочками и перемешиваем. 4. Замаринованную курицу обжариваем на хорошо разогретой сковороде на сильном огне до румяной хрустящей корочки. Именно такая обжарка делает мясо особенно вкусным. 5. Собираем шаверму. На лаваш выкладываем курицу, добавляем щедрую порцию соуса и свежие овощи. Сворачиваем плотный рулет и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Получается настоящая домашняя шаверма - сочная внутри, с хрустящим лавашем снаружи и тем самым ароматным соусом Отличный вариант для вкусного ужина всей семьей Приятного аппетита!