Шампиньоны, запечённые с сыром
Шампиньоны, запечённые с сыром Простой рецепт, который всегда получается удачным! Шампиньоны остаются сочными, пропитываются нежным чесночным маринадом, а аппетитная сырная корочка делает их ещё вкуснее. Такая закуска отлично подойдёт как к праздничному столу, так и для уютного семейного ужина. Ингредиенты: • шампиньоны — 500 г; • твёрдый сыр — 100–150 г; • чеснок — 2–3 зубчика; • натуральный йогурт или сметана — 3–4 ст. л.; • соль — по вкусу. Приготовление: 1. Шампиньоны тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. 2. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с натуральным йогуртом или сметаной. Посолите по вкусу. 3. Добавьте грибы в получившийся маринад и аккуратно перемешайте, чтобы каждый шампиньон был покрыт соусом. 4. Оставьте мариноваться на 15–20 минут. 5. Выложите грибы в форму для запекания и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут. 6. Достаньте форму, щедро посыпьте шампиньоны тёртым сыром. 7. Верните в духовку ещё на 5 минут, пока сыр полностью не расплавится и слегка не подрумянится. 8. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Совет: Для более насыщенного вкуса используйте смесь нескольких видов сыра, например твёрдого и моцареллы. А если хотите получить румяную корочку, в конце приготовления включите режим «гриль» на 2–3 минуты. Приятного аппетита!