Вкусный вечер | Простые и быстрые рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 14 октября 2026 г.
🥚 Яйца по-шотландски — необычный рецепт с фаршем
🥚 Яйца по-шотландски — необычный рецепт с фаршем Надоели обычные котлеты и варёные яйца? 😍 Попробуйте приготовить яйца по-шотландски! Это сочное мясо с нежным яйцом внутри и хрустящей золотистой корочкой. Необычное блюдо, которое подойдёт и для сытного обеда, и для праздничного стола. 🍽️ 🛒 Ингредиенты: 🥚 Яйца — 5 шт. (4 для начинки и 1 для панировки) 🥩 Мясной фарш — 500 г 🧅 Репчатый лук — 1 небольшая шт. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🍞 Панировочные сухари — 100 г 🌾 Мука — 3 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 🌿 Паприка — ½ ч. л. 🫒 Растительное масло — для жарки 👩🍳 Приготовление: 🥚 Подготовьте яйца. Четыре яйца отварите вкрутую в течение 9–10 минут после закипания. Остудите в холодной воде и очистите. 🥩 Приготовьте фарш. Смешайте мясной фарш с мелко нарезанным луком, измельчённым чесноком, солью, перцем и паприкой. 🤲 Оберните яйца фаршем. Разделите фарш на четыре части. Каждую расплющите в лепёшку и полностью оберните варёное яйцо, тщательно закрывая все края. 🌾 Подготовьте панировку. В одну тарелку насыпьте муку, во второй взбейте оставшееся яйцо, в третью насыпьте панировочные сухари. 🍳 Запанируйте. Каждую мясную заготовку обваляйте в муке, окуните во взбитое яйцо, затем обваляйте в сухарях. 🔥 Обжарьте. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжаривайте заготовки небольшими порциями до золотистой корочки, периодически переворачивая. 🍽️ Доведите до готовности. Переложите заготовки в форму и запекайте при 180 °C около 15–20 минут, убедившись, что мясо полностью приготовилось. Внутренняя температура фарша должна достигнуть 71 °C. 🌿 Немного остудите, разрежьте пополам и подавайте со свежими овощами или любимым соусом. 😍 Яйца по-шотландски готовы! Аппетитная корочка, сочный мясной слой и нежное яйцо внутри — необычно, сытно и очень вкусно! ❤️ 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и подписывайтесь на «Вкусный вечер» — каждый день новые идеи, что приготовить! 🥚🍽️