📍Нежная творожная запеканка🍮
📍Нежная творожная запеканка🍮 «Как сделать творожную запеканку нежной, а не сухой? Один простой приём меняет всё!» Ингредиенты на 4 порции творог 5% — 500 г яйца — 2 шт. (≈ 100 г) натуральный йогурт 2% — 100 г манная крупа — 40 г сахар — 40 г ванильный сахар — 5 г сливочное масло — 5 г для формы соль — щепотка По желанию при подаче — свежие ягоды или кусочки фруктов. Их в расчёт КБЖУ не включаем. 👩🍳 Как приготовить 1. Подготовьте основу. Соедините творог, яйца, йогурт, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. 2. Сделайте массу нежной. Пробейте погружным блендером до гладкой кремовой консистенции. Если блендера нет, творог можно предварительно протереть через сито. 3. Добавьте манку. Перемешайте и обязательно оставьте массу примерно на 10–15 минут. Манка впитает влагу и набухнет. 4. Переложите в форму. Слегка смажьте форму сливочным маслом. Выложите творожную массу и аккуратно разровняйте. 5. Выпекайте. Готовьте при 175–180 °C около 35–40 минут до лёгкой золотистой корочки. После выключения духовки оставьте запеканку внутри ещё примерно на 10 минут с приоткрытой дверцей. Не спешите разрезать её горячей — после небольшого отдыха структура станет стабильнее. 🌿 КБЖУ на 1 порцию При нашей фиксированной граммовке ориентировочно: ≈ 293 ккал • Б 26,2 г • Ж 10,5 г • У 24,2 г Расчёт — на 1 из 4 порций, без ягод, варенья, сметаны и других добавок при подаче. У разных марок творога и йогурта значения могут немного отличаться. 💡 Умный ход! Здесь у нас сразу два полезных приёма. Первый: после добавления манки не отправляйте массу сразу в духовку. Дайте ей постоять 10–15 минут — манка набухнет, и готовая запеканка получится более нежной. Второй: приготовьте её вечером. После полного остывания уберите в холодильник, а утром останется только нарезать. Получаем готовый домашний завтрак без утренней суеты. ☕️ ❤️Сохраняйте, чтобы не искать рецепт вечером👆 нажми на готовый рецепт ❤️Оставляем комментарии 👇