Я не люблю овощи, не могу их есть, можно ли принимать сухую клетчатку?
Я не люблю овощи, не могу их есть, можно ли принимать сухую клетчатку? Когда мы едим овощи, фрукты или ягоды, мы получаем разные виды пищевых волокон автоматически.. Зачем нам нужны разные виды пищевых волокон? Разные виды волокон по-разному взаимодействуют с микробиотой, а микробиота — это тоже разные штаммы. Для разной микробиоты важны разные параметры: растворимость, ферментируемость, вязкость, длина молекулы и конкретная химическая структура. От этого зависит, какие бактерии вообще способны эти волокна усвоить и какие метаболиты в итоге будут сделаны. Эти метаболиты действуют по всему организму, в том числе проникают в мозг и делают там много хорошего: влияют на настроение и насыщение. Разные волокна — это разные субстраты и разные эффекты, а не одна большая категория полезной клетчатки. Поэтому если вы долго едите одни только отруби или один псиллиум и вообще не едите овощи, крупы или бобовые, вы кормите какие-то конкретные штаммы. Что можно сделать? Учиться есть овощи, крупы и фрукты. В крайнем случае, можно принимать комплексную смесь — готовую или самим намешать разные виды — отруби, инулин, псиллиум, резистентный крахмал и тд. Как у вас дела с овощами, кстати?