Рецепт Лимонного торта от мамы🍋 — 19 июля 2026 г. в 09:03:50.356
Рецепт Лимонного торта от мамы🍋 Пусть любимый торт из моего детства готовят на разных кухнях, так его энергия будет жить через этот рецепт Рецепт очень простой, из доступных продуктах тех давних времен и от того он и гениален) Ингредиенты: Сливочное масло - 100г Сахар - 100г Яйца - 2 шт Мука в/с - 260г Сода - 5г и уксус для гашения соды Соль щепотка 1. Холодное сливочное масло натереть на тёрке и смешать с мукой и солью в крошку 2. Взбить отдельно сахар и яйца до пышной светлой массы 3. Объединить обе массы и замесить быстро тесто 4. В самом конце соду гасим уксусом и добавляем в тесто, промешиваем 5. Убираем в пакет и на стабилизацию в холодильник на 30 минут Пока тесто охлаждается делаем крем Ингредиенты: Молоко - 250г Манка - 25г Сахар - 130г Сливочное масло - 150г Лимон - 1 шт 1. Из молока, манки и сахара сварить кашу, остудить накрыв пакетом в контакт 2. Натереть лимон с цедрой на тёрке и добавить в остывшую кашу 3. Сливочное масло комнатной температуры взбить до светлой пышной массы 4. По одной ложке каши добавляем к взбитому маслу и взбиваем. Крем получается пышный, воздушный и стабильный Коржи раскатываем как можно тоньше и выпекаем при 170 градусах до готовности, не пересушите! Заглядывать в духовку можно в любое время, это не бисквит) Один корж я оставила на обсыпку торта Приятного чаепития🫶🏻 Автор tort_fergana инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ТУТ