🤎 Двухцветные синнабоны из белого и шоколадного теста
🤎 Двухцветные синнабоны из белого и шоколадного теста ✨ Для белого теста: • 250 мл тёплого молока • 120 г сахара • 7 г сухих дрожжей • 2 яйца • 1 пакетик ванилина • 120 г сливочного масла • 640 г муки высшего сорта ✨ Для шоколадного теста: • 250 мл тёплого молока • 120 г сахара • 7 г сухих дрожжей • 2 яйца • 1 пакетик ванилина • 120 г сливочного масла • 590 г муки высшего сорта • 50 г какао Приготовление: 1. В тёплое молоко добавить дрожжи и немного сахара, оставить на 10 минут. 2. Добавить яйца, сахар и ванилин. 3. Постепенно всыпать муку (для шоколадного теста смешать муку с какао). 4. Замесить мягкое тесто и в конце добавить мягкое сливочное масло. 5. Хорошо вымесить до гладкости и эластичности. 6. Оставить тесто в тёплом месте до увеличения в объёме в 2 раза. 7. Раскатать белое и шоколадное тесто в одинаковые прямоугольники. 8. Выложить шоколадный пласт на белый. ✨ Для начинки: • 120 г мягкого сливочного масла • 180–200 г сахара • 2–3 ст. л. корицы Смазать тесто сливочным маслом, посыпать смесью сахара и корицы, свернуть в плотный рулет и нарезать на шайбы. 9. Выложить синнабоны в форму и оставить на расстойку на 30–40 минут. 10. Выпекать при 180°C около 20–25 минут до золотистого цвета. Автор kartafun tv инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ТУТ 🌟 Рецепт рулета-эклера малина-фисташка
Канал в каталоге Максиметера
10 121 подписчиков · Еда и рецепты