Вишневый тирамису🍒
Вишневый тирамису🍒 вишневый кули: - 600 гр черешни или вишни - 120 гр сахара - 2 ст.л кукурузного крахмала - 50 мл воды очистить черешню от косточки, и смешать в сотейнике с сахаром. варить до кипения или полного растворения сахара, ягода выделит сок. далее добавить крахмальную воду(крахмал смешать с водой до полной однородности) и варить еще минут 5-7 до загустения. постоянно помешивайте, чтобы не пригорело! измельчите блендером и дайте полностью остыть. тирамису: - 6 яиц - 250 гр сахара - 500 гр маскарпоне - 300-400 гр савоярди - кофе отделите желтки от белков. желтки взбейте с 2/3 сахаром до побеления, это минут 5 на высокой скорости, далее введите маскарпоне комнатной температуры и взбейте до однородности. белки взбиваем с оставшейся порцией сахара до твердые пиков и соедините обе яичные массы лопаткой. получится нежный крем🤍 печенья савоярди для яркого вкуса ягоды я пропитываю двумя начинками: остывший кофе и вишневой кули. одна сторона кофейная, вторая ягодная❤️🔥 тирамису обязательно дайте настояться в холодильнике минимум 6 часов и украсьте кули и свежими ягодами Автор aishka_adi инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ТУТ
Канал в каталоге Максиметера
10 085 подписчиков · Еда и рецепты