Торт Ферерро Роше❤️
Торт Ферерро Роше❤️ Размер формы :31 на 21 Для бисквита : ✅6 яичных белков ✅1 стакан сахара (объем стакана 250 мл ) ✅6 яичных желтков (вводим на медленных оборотах) ✅1 ч.л.разрыхлителя ✅40 гр какао (у меня фирмы BARRY ) - если у вас другой какао, и вам захочется для красивого цвета добавить больше ,чем 40 гр ( тогда если допустим добавите сверху ещё 20 гр какао, на это количество уменьшайте муку ) ✅1 стакан муки Выпекаем один бисквит при 170-180 градусах в заранее разогретой духовке, режим верх- вниз примерно около 25 минут (до сухой зубочистки. После остывания корж делим поперек на 2 части. Для безе: ✅4 яичных белка ✅300 гр сахара ✅щепотка соли Сушим безе при 110-120 градусах примерно 2-3 часа, первые 1,5 часа не открываем дверце, а потом можно слегка приоткрыть . Для крема : ✅250 гр маскарпоне или творожного сыра ✅250 мл сливок 33% ✅ванилин ✅ сгущёнка либо сахарная пудра (я добавила 100гр ) Также нам необходимо для прослойки: ✅100 гр нутеллы ✅200-250 гр жареного фундука Для украшения можно использовать либо шоколадную глазурь с фундуком, либо просто глазурь, либо растопленный шоколад . Я посыпала остатками фундука, обрезками - крошками безе и сверху добавила растопленный шоколад (растопила 100 гр молочного шоколада в микроволновке и добавила 20 мл растительного масла без запаха). В идеале тортик должен простоять 4-5 часов, и потом можно насладится ❤️Готовьте на радость Автор eteri_snkhchyan инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ТУТ