🍗 Куриные котлеты в панировке
🍗 Куриные котлеты в панировке 🗒️ Ингредиенты: ‣ куриный фарш – 500 г. ‣ лук – 1 шт. ‣ белый батон без корочки – 2 ломтика ‣ молоко – 70 мл. ‣ яйцо – 1 шт. ‣ сметана – 1 ст. л. ‣ чеснок ‣ соль – 1 ч. л. ‣ чёрный молотый перец – 1 ч. л. Панировка: ‣ сухари – 120 г. ‣ растительное масло – для жарки ‣ сливочное масло – для приготовления под крышкой 🍽️ Приготовление: 1․ Батон залить молоком и оставить на 5 минут. Слегка отжать. Лук натереть на мелкой тёрке, чеснок измельчить. 2․ Смешать куриный фарш, лук, чеснок, размоченный батон, яйцо, сметану, соль и перец до однородности. 3․ Влажными руками сформировать котлеты толщиной около 2 см. Каждую обвалять в сухарях. 4․ Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжаривать котлеты на среднем огне 3-4 минуты с одной стороны, затем перевернуть и готовить ещё 2-3 минуты. 5․ Убавить огонь до минимального, добавить сливочное масло, накрыть крышкой и готовить ещё 3-5 минут до полной готовности. #обеды #ужины #горячее