Особенно удачным считаю перец, который после маринования остаётся плотным и сочным. Чес...
Особенно удачным считаю перец, который после маринования остаётся плотным и сочным. Чесночная остринка чувствуется хорошо, но не перебивает сладость, а укроп добавляет приятную свежесть. Зимой я подаю его к мясу или картошке, и пустых банок после ужина ещё ни разу не оставалось. ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Болгарский перец — 3 кг ✅ Свежий укроп — 1 пучок ✅ Чеснок — 3 головки ДЛЯ МАРИНАДА: ✅ Подсолнечное масло — 250 мл ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Столовый уксус — 500 мл ✅ Соль — 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. У болгарского перца удалите плодоножки и семена. Нарежьте его полосками или крупными кусочками. 2. Чеснок мелко порубите ножом. 3. Свежий укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте. 4. Простерилизуйте банки и крышки. 5. В кастрюле соедините столовый уксус, подсолнечное масло, сахар и соль. Поставьте на огонь и доведите маринад до кипения. 6. Опускайте перец в кипящий маринад небольшими порциями и варите по 3–4 минуты. 7. Сразу перекладывайте горячий перец в банки, чередуя его с измельчённым чесноком и укропом. 8. Когда весь перец будет проварен и разложен, залейте банки оставшимся маринадом. 9. Закройте банки крышками, закатайте и оставьте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿