После тихой охоты самые крепкие маслята отправляю в маринад. Грибы остаются упругими, а...
После тихой охоты самые крепкие маслята отправляю в маринад. Грибы остаются упругими, а пряная заливка бережно сохраняет их лесной вкус. Зимой достаточно открыть баночку, добавить немного лука и поставить на стол к горячей картошке. Гости обычно просят добавки, поэтому мелкую тару я давно не беру. МАРИНОВАННЫЕ МАСЛЯТА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Маслята — 2000 г Для маринада: ✅ Вода — 1000 г ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Соль — 4 ч. л. ✅ Лавровый лист — 3 г ✅ Душистый перец горошком — 6 шт. ✅ Гвоздика — 3 шт. ✅ Уксусная эссенция — 3 ч. л. ✅ Чеснок — 2 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Очищенные и вымытые маслята положите в слегка подсоленную воду и варите 20 минут, снимая пену. 2. Откиньте грибы на дуршлаг и дайте воде стечь. 3. Для маринада вскипятите 1000 г воды и добавьте все специи, кроме уксусной эссенции. 4. Опустите маслята в маринад и варите 30 минут. 5. На 25-й минуте варки добавьте уксусную эссенцию. 6. На дно стерилизованных баночек положите чеснок и лавровый лист. 7. Разложите грибы с маринадом по баночкам и закатайте крышками. СОВЕТЫ: ✅ Храните заготовку в прохладном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿