Название обещает сказку, а в банке получается по-настоящему добротный салат с сочными о...
Название обещает сказку, а в банке получается по-настоящему добротный салат с сочными огуречными кусочками и выразительной заливкой. Я люблю подать его к горячей картошке или мясу, особенно когда на ужин хочется чего-нибудь яркого и пикантного. Стоит открыть банку, и обычная зимняя еда сразу становится интереснее. САЛАТ «ЗИМНЯЯ СКАЗКА» НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Сладкий перец — 7 шт. ✅ Чеснок — 200 г ✅ Огурцы — 2 кг ✅ Сахар — 200 г ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Столовый уксус 9% — 80 г ✅ Подсолнечное масло — 150 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры вымойте и разрежьте на 2–4 части, чтобы их было удобнее измельчать. Сладкий перец очистите от плодоножек и семян, затем промойте. Чеснок разделите на зубчики и очистите. 2. Подготовленные помидоры, сладкий перец и чеснок пропустите через мясорубку. 3. В овощную массу всыпьте сахар и соль, влейте столовый уксус 9% и подсолнечное масло. Хорошо перемешайте. 4. Перелейте томатную смесь в кастрюлю и варите около 10 минут. 5. Пока готовится заливка, вымойте огурцы, срежьте кончики и нарежьте огурцы полукольцами. 6. Переложите нарезанные огурцы в кастрюлю с заливкой и проварите около 4–5 минут. 7. Банки тщательно вымойте, проверьте, чтобы на них не было трещин и сколов, затем простерилизуйте любым удобным способом. Металлические крышки прокипятите. 8. Горячий салат разложите по подготовленным банкам и закатайте. Переверните банки, укутайте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Выход готового продукта — 4 л, то есть 8 банок по 0,5 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿