Холодцу без ложечки маринованного хрена будто чего-то не хватает, да и к запечённому мя...
Холодцу без ложечки маринованного хрена будто чего-то не хватает, да и к запечённому мясу он подходит отлично. Я раскладываю его в маленькие баночки: открыл, взял сколько нужно и снова убрал в холод. За долгие годы убедилась, что такая приправа хорошо хранится, не теряет крепости и здорово выручает зимой. ХРЕН МАРИНОВАННЫЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Корень хрена — 1,2 кг ✅ Вода — 250 мл ✅ Соль — 1 ст. ложка ✅ Сахар — 1 ст. ложка ✅ Столовый уксус 9% — 80 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Свежий корень хрена тщательно промойте, поскоблите ножом кожуру, затем ещё раз ополосните и обсушите. 2. Залейте очищенный хрен водой и оставьте на сутки. Если любите особенно ядреную закуску, этот этап можно пропустить. 3. Пропустите корень хрена через мясорубку. Измельчённый хрен сразу переложите в миску и обязательно накройте крышкой. 4. Вскипятите 250 мл воды с солью и сахаром. 5. Снимите рассол с огня и влейте столовый уксус 9%. 6. Горячий маринад вылейте к измельчённому хрену, затем тщательно и быстро перемешайте. 7. Разложите готовый маринованный хрен по маленьким стерилизованным банкам и плотно закрутите. СОВЕТЫ: ✅ Чтобы едкий аромат хрена не раздражал глаза, закрепите на мясорубке полиэтиленовый пакет. ✅ Храните заготовку в прохладном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿