ВОЗДУШНЫЕ АПЕЛЬСИНОВЫЕ КЕКСЫ С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ — 10 июня 2026 г. в 15:09:45.877
ВОЗДУШНЫЕ АПЕЛЬСИНОВЫЕ КЕКСЫ С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (15 шт.): ✅ Апельсин — 1 шт 👉 можно заменить лимоном или мандарином ✅ Сахар — 150–180 г ✅ Яйца — 4 шт ✅ Ванильный сахар — 1 пакетик ✅ Разрыхлитель — 1 пакетик ✅ Сливочное масло — 150 г ✅ Мука — 200–250 г ✅ Щепотка соли ✅ Густой ягодный джем — для начинки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. С апельсина снять цедру на мелкой тёрке. Выжать сок — понадобится примерно 50–70 мл. 2. В миску вбить яйца, добавить сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Взбить миксером 4–5 минут до пышной, светлой массы. 3. Сливочное масло растопить и полностью остудить. Влить в яичную массу, перемешать миксером на низкой скорости. 4. Добавить апельсиновый сок и цедру, перемешать до однородности. 5. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Вводить в тесто порциями, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой или миксером на минимальной скорости. 6. Тесто должно получиться густым, как жирная сметана. 7. В силиконовые формочки (или смазанные формы) выложить: • 1 ст. л. теста • 1–2 ч. л. густого джема • сверху ещё 1 ст. л. теста, полностью закрывая начинку 8. Заполнить все формочки аналогичным образом. 9. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до золотистой корочки и сухой шпажки. 10. Готовым кексам дать немного остыть, затем аккуратно вынуть из форм. СОВЕТЫ: ✅ Джем обязательно должен быть густым — жидкий может вытечь при выпечке. ✅ Для более сладких кексов увеличьте сахар до 180–200 г. ✅ Начинку можно заменить на варёную сгущёнку, заварной крем или свежие ягоды. ✅ Тесто универсальное — отлично подходит и для капкейков под кремовые шапочки. ✅ Хранить кексы в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 🍊🍓 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒