РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ МИНУТКА СО СМЕТАНОЙ И ГУСТЫМ ПОВИДЛОМ В НЕБОЛЬШИХ КОНВЕРТИКАХ К ЧАЮ
РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ МИНУТКА СО СМЕТАНОЙ И ГУСТЫМ ПОВИДЛОМ В НЕБОЛЬШИХ КОНВЕРТИКАХ К ЧАЮ Тонкие квадратики теста соединяются всего двумя противоположными уголками, а повидло остаётся видно по краям. Поэтому печенье легко формовать даже без специальных вырубок. Тесто замешивается на холодном масле и сметане, раскатывать его можно сразу. Для начинки берите густое повидло: оно лучше останется внутри небольших конвертиков и не растечётся на противне. Ингредиенты: Мука — около 350 г Холодное сливочное масло — 120 г Сметана — 100 г Сахар — 50 г Яйцо — 1 шт. Сода — 0,5 ч. л. Соль — 1/4 ч. л. Уксус — для гашения соды Густое повидло — для начинки Приготовление: 1. Просейте 300 г муки. Натрите в неё холодное масло на крупной тёрке и разотрите руками в крошку. 2. Смешайте яйцо, сметану, сахар и соль. Добавьте соду, погашенную уксусом, затем соедините с мучной крошкой. 3. Замесите тесто, при необходимости добавляя ещё около 50 г муки. Разделите пополам для удобства. 4. Раскатайте пласт толщиной 3–4 мм, нарежьте квадратами 5 × 5 см. В центр каждого положите повидло и хорошо соедините два противоположных уголка. 5. Уложите на противень с пергаментом. Выпекайте при 180 °C 10–15 минут до лёгкой румяности. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿