МЯГКОЕ СМЕТАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С САХАРНОЙ КОРОЧКОЙ И КРАСИВЫМИ ТРЕЩИНКАМИ БЕЗ ОХЛАЖДЕНИЯ ТЕСТ...
МЯГКОЕ СМЕТАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С САХАРНОЙ КОРОЧКОЙ И КРАСИВЫМИ ТРЕЩИНКАМИ БЕЗ ОХЛАЖДЕНИЯ ТЕСТА К ЧАЮ Когда хочется домашнего печенья без долгих приготовлений, выручает тесто на сметане. Его не нужно охлаждать: замесили, скатали шарики и отправили в духовку. Во время выпечки печенье подрастает, а на румяной поверхности появляются трещинки. Сверху остаются крупинки сахара, внутри — мягкая серединка. Из одной порции выходит четырнадцать-пятнадцать довольно крупных штук к семейному чаепитию. Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Соль — щепотка Сахар — 150 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Растительное масло — 100 мл Сметана 15% — 180 г Сода — 1 ч. л. без горки Мука — 450 г Для смазывания и посыпки: Желток — 1 шт. Молоко — 1 ст. л. Тростниковый сахар — 30 г Приготовление: 1. Венчиком слегка взбейте яйцо с солью, обычным и ванильным сахаром до однородности. 2. Влейте растительное масло без запаха, перемешайте. Добавьте сметану и соду, снова размешайте. 3. Частями введите просеянную муку и быстро замесите мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Охлаждать его не нужно. 4. Сформируйте 14–15 шариков размером с небольшой мандарин. Выложите на противень с пергаментом, оставляя место для увеличения печенья. 5. Смешайте желток с молоком, смажьте заготовки и посыпьте тростниковым сахаром. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 20–23 минуты. Готовое печенье остудите. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿