МОРКОВНЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ — МЯГКАЯ ПРЯНАЯ ВЫПЕЧКА С КОРИЦЕЙ И МУСКАТНЫМ ОРЕХО...
МОРКОВНЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ — МЯГКАЯ ПРЯНАЯ ВЫПЕЧКА С КОРИЦЕЙ И МУСКАТНЫМ ОРЕХОМ К ЧАЮ Мелко натёртая морковь делает этот пирог сочным, а корица и мускатный орех добавляют пряный аромат. Сверху — простой крем из густой сметаны и сахара. Наносить его нужно на полностью остывшую основу, затем дать пирогу хотя бы час в холодильнике. После этого крем немного пропитает поверхность, и кусочки будет удобно подавать к чаю. Ингредиенты: Для пирога: • Морковь — 350 г • Яйца — 4 шт. • Сахар — 250 г • Мука — 200 г • Подсолнечное масло без запаха — 150 мл • Коньяк — 1 ст. л. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Ванилин — 0,5 ч. л. • Мускатный орех — 0,5 ч. л. • Молотая корица — 0,5 ч. л. • Соль — на кончике ножа Для крема: • Густая сметана — 300 г • Сахар — 50 г Приготовление: 1. Яйца с сахаром взбивайте на высокой скорости несколько минут, пока масса не увеличится и не посветлеет. 2. Добавьте ванилин, разрыхлитель, мускатный орех, корицу, соль, просеянную муку, растительное масло и коньяк. Перемешайте на небольшой скорости до однородности. 3. Морковь натрите на мелкой тёрке и аккуратно вмешайте лопаткой. Переложите тесто в форму с пергаментом. 4. Выпекайте при 180 °C около 30–40 минут, режим верх-низ. Готовый пирог переверните, снимите пергамент и полностью остудите. 5. Для крема размешайте сметану с сахаром венчиком и уберите в холодильник, пока остывает пирог. 6. Нанесите крем ровным слоем на холодный пирог. Уберите в холодильник минимум на час для пропитки, затем нарежьте. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿