РУМЯНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВКУСНОГО ДОМАШНЕГ...
РУМЯНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВКУСНОГО ДОМАШНЕГО ОБЕДА Для этих зраз нужно плотное картофельное пюре, из которого удобно сформировать лепёшку и закрыть начинку. Грибы сначала обжариваются до испарения влаги, а затем соединяются с луком и сливочным маслом. Муки в картофель добавляем немного, чтобы оболочка оставалась нежной. Готовые зразы хорошо подавать со сметаной или чесночным соусом, пока корочка ещё румяная. Ингредиенты: Для картофельного теста: Плотное картофельное пюре — 900 г Яйцо — 1 шт. Мука — 3 ст. л. с горкой Соль и специи — по вкусу Для начинки: Грибы — 200 г Лук — 1 средняя головка Сливочное масло — 20 г Соль и специи — по вкусу Мука — для формовки Растительное масло — для жарки Сметана или чесночный соус — для подачи Приготовление: 1. В картофельное пюре добавьте яйцо и муку, перемешайте. Если пюре уже солёное, дополнительная соль может не понадобиться. При желании добавьте любимые специи. 2. Грибы и лук нарежьте мелкими кубиками. Грибы выложите на сухую горячую сковороду и готовьте на среднем огне, пока почти вся выделившаяся жидкость не испарится. 3. Добавьте соль, сливочное масло и лук. Обжарьте до готовности, переложите в миску и остудите. 4. Хорошо припылите руки мукой. Из ложки картофельного теста сформируйте лепёшку, положите в центр грибную начинку. Соедините края, как у пирожка, придайте овальную форму и обваляйте в муке. Получается около 12 зраз. 5. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжаривайте зразы на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Переложите на бумажные полотенца и подавайте со сметаной или соусом. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿