ДОМАШНЕЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ЖЕЛТКАХ С САХАРНОЙ ПОСЫПКОЙ, КОТОРОЕ ВЫРЕЗАЕМ ЛЮБИМЫМИ ФОР...
ДОМАШНЕЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ЖЕЛТКАХ С САХАРНОЙ ПОСЫПКОЙ, КОТОРОЕ ВЫРЕЗАЕМ ЛЮБИМЫМИ ФОРМОЧКАМИ К ЧАЮ Для такого печенья не нужна сложная формовка: раскатываем тесто, посыпаем сахаром и вырезаем фигурки. Тесто должно быть мягким, но хорошо держать форму, поэтому муку добавляем постепенно. Обрезки собираем вместе и снова раскатываем, стараясь подсыпать как можно меньше муки. Готовое печенье получается румяным, рассыпчатым и удобным для домашнего чаепития. Ингредиенты: Размягчённый маргарин — 200 г Сахар — 200 г и немного для посыпки Желтки — 3 шт. Яйцо — 1 шт. Соль — чуть меньше ½ ч. л. Ванилин — по вкусу Разрыхлитель — 1 ч. л. Мука — около 375 г Приготовление: 1. Маргарин растираем или недолго взбиваем с сахаром до однородности. Добавляем соль и ванилин, затем постепенно вводим желтки и яйцо. Сильная пышность не требуется. 2. Часть муки смешиваем с разрыхлителем и вводим в основу. Остальную добавляем постепенно, собирая тесто средней плотности. У автора понадобилось 375 г муки. 3. На слегка присыпанном столе раскатываем пласт толщиной чуть меньше 1 см. Сверху посыпаем сахаром и слегка прокатываем скалкой, чтобы он держался. 4. Вырезаем печенье формочками, располагая их близко друг к другу. Обрезки собираем, снова раскатываем с минимальным количеством муки и вырезаем остальные фигурки. 5. Переносим на противень с пергаментом. Выпекаем в заранее разогретой до 200 °C духовке до румяности, ориентируясь на размер печенья и свою духовку. Даём остыть. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿