ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ И АБРИКОСОВЫМ ВАРЕНЬЕМ БЕЗ ЯИЦ И МОЛОКА ДЛЯ ЧАЕПИТИЯ
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ И АБРИКОСОВЫМ ВАРЕНЬЕМ БЕЗ ЯИЦ И МОЛОКА ДЛЯ ЧАЕПИТИЯ Этот шоколадный пирог замешивается обычным венчиком, а молока, яиц и сливочного масла в нём нет. В тесто идут абрикосовое варенье и грецкие орехи, сверху — густая шоколадная глазурь на воде. Мякиш получается влажным, поэтому дополнительная пропитка не нужна. Дайте пирогу и глазури полностью остыть, затем покройте верх и нарежьте на порции. Ингредиенты: Для теста: Вода — 300 мл Сахар — 100 г Соль — щепотка Растительное масло — 90 мл Миндальная эссенция — несколько капель, по желанию Мука — 250 г Разрыхлитель — 15 г Какао — 20 г Абрикосовое варенье — 3 ст. л. Грецкие орехи — 50 г Для глазури: Сахар — 2 ст. л. Кукурузный крахмал или мука — 1 ст. л. Какао — 2 ст. л. Вода — 150 мл Растительное масло — 1 ст. л. Приготовление: 1. В тёплой воде растворите сахар и соль. Добавьте растительное масло без запаха и, по желанию, миндальную эссенцию. 2. Просейте в миску муку, разрыхлитель и какао. Венчиком размешайте до однородности, без комочков. Введите абрикосовое варенье и измельчённые грецкие орехи. Орехи можно предварительно обжарить на сухой сковороде. Используйте именно варенье, а не густой джем. 3. Перелейте тесто в форму 23 × 23 см с пергаментом. Выпекайте при 180 °C на режиме «верх-низ» без конвекции 25–30 минут. Проверьте шпажкой: на ней не должно оставаться сырого теста. 4. Для глазури смешайте сахар, крахмал и какао. В кастрюльке слегка подогрейте воду с маслом, всыпьте сухую смесь, интенсивно размешивая. Варите при помешивании до загустения. Переложите в миску, накройте плёнкой в контакт и полностью остудите. 5. Пирог полностью остудите в форме, затем извлеките и снимите пергамент. Перемешайте остывшую глазурь и покройте пирог. Дополнительная пропитка не нужна. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
95 736 подписчиков · Еда и рецепты