ПЕСОЧНЫЕ ТРУБОЧКИ С ТЁМНЫМ ШОКОЛАДОМ И ЛЁГКОЙ САХАРНОЙ ПОСЫПКОЙ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ЧАЯ ВЕЧЕРОМ
ПЕСОЧНЫЕ ТРУБОЧКИ С ТЁМНЫМ ШОКОЛАДОМ И ЛЁГКОЙ САХАРНОЙ ПОСЫПКОЙ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ЧАЯ ВЕЧЕРОМ Внутри этих трубочек проходит тонкая полоска тёмного шоколада. Его заворачивают в песочное тесто, а затем длинные рулетики режут на печенья. Тесто сначала охлаждают, чтобы с ним было удобнее работать, и раскатывают не слишком тонко. После выпечки трубочки остаются мягкими и рассыпчатыми. Пудру добавляют уже после полного остывания. Ингредиенты: Мука — 300 г Соль — щепотка Ванильный сахар — 10 г Сливочное масло — 125 г Разрыхлитель — 1 ч. л., 4 г Сахарная пудра — 50 г Яйцо — 1 шт. Холодная вода — 3 ст. л. Тёмный шоколад — 60 г Сахарная пудра для посыпки Приготовление: 1. Смешайте муку, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Добавьте масло, ещё прохладное, но уже податливое, и перетрите в мелкую крошку. 2. Добавьте пудру, яйцо и холодную воду. Быстро соберите мягкое тесто, положите в пакет и уберите в холодильник на 30 минут. 3. На припылённом столе раскатайте тесто до толщины 3–4 мм. Подровняйте края и разрежьте на полосы шириной около 7 см. Обрезки соберите и раскатайте снова. 4. Растопите тёмный шоколад, переложите в кондитерский мешок. Нанесите длинную полоску ближе к одному краю теста. Заверните шоколад внутрь, сделав два оборота. 5. Разрежьте длинные рулетики на трубочки, выложите на противень с пергаментом. Выпекайте при 180 °C около 20 минут. Остудите и посыпьте пудрой. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
95 746 подписчиков · Еда и рецепты