ВИШНЮ КЛАДУ МЕЖДУ СЛОЯМИ ТЕСТА, А ПЕРСИКИ СВЕРХУ: ВЫСОКИЙ ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ С ЛИМОННЫМ АР...
ВИШНЮ КЛАДУ МЕЖДУ СЛОЯМИ ТЕСТА, А ПЕРСИКИ СВЕРХУ: ВЫСОКИЙ ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ С ЛИМОННЫМ АРОМАТОМ В прямоугольной форме этот пирог получается похожим на высокий кекс. На срезе виден слой вишни, а сверху лежат крупные половинки консервированных персиков. К тесту добавляю немного лимонной цедры. Если вишня замороженная, даю ей оттаять, сливаю сок и обсушиваю ягоды. Крахмал вмешиваю перед сборкой, чтобы начинка меньше размачивала мякиш во время выпечки. Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 200 г Сметана — 50 г Ванилин — щепотка Соль — щепотка Мягкое сливочное масло — 180 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Мука — 200 г Лимонная цедра — 1 ч. л. Вишня без косточек — 250 г Крахмал — 1,5 ст. л. Консервированные персики — 4–6 шт. Сахарная пудра — по желанию Приготовление: 1. Около трёх минут взбивайте яйца с сахаром, ванилином и солью в пышную массу. Добавьте размягчённое масло со сметаной и соедините. 2. Подмешайте цедру лимона, разрыхлитель и муку, предварительно её просеяв. Добейтесь равномерного теста. 3. Вишню после размораживания освободите от сока и обсушите. Ягоды без косточек перемешайте с полутора столовыми ложками крахмала. 4. Небольшую прямоугольную кексовую форму выстелите пергаментом. Половину теста распределите снизу, уложите вишню и закройте второй половиной. 5. Разместите поверх персики и немного вдавите. Выпекайте 40–50 минут при 180 °C, до полной готовности теста. 6. Достаньте из формы и слегка остудите. Пудру для украшения используйте по желанию, затем нарежьте порциями. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
95 597 подписчиков · Еда и рецепты