Почему крафтовое пиво так дорого стоит — 9 июня 2026 г. в 05:38:09.534
Почему крафтовое пиво так дорого стоит • В крафтовое пиво часто идёт в несколько раз больше солода и хмеля. Вместо дешёвого сырья крафт использует дорогие сорта (например, американский хмель Citra, Mosaic), редкие дрожжи, фрукты, пюре, специи. • Крупные заводы покупают тонны сырья с огромными скидками. Крафтовые пивоварни закупают ингредиенты небольшими партиями по более высоким розничным ценам. • Некоторые стили требуют длительной выдержки. А это несколько месяцев на складе, аренда и заморозка оборотных средств. • На небольших частных пивоварнях многие процессы требуют участия людей, а не автоматизированных линий. Ручной труд стоит дороже. Крафтовое пиво — это про творчество. Если хочется просто залиться пивком без прикрас — есть массмаркет. @AlcoGuide | #факт