Рецепт клубничного пирога с ревенем
Рецепт клубничного пирога с ревенем Начинаем неделю летних рецептов от Welldone 😎🍓☀️ Сезон клубники в разгаре, самое время для яркого клубничного пирога! Ингредиенты (на форму D 20-22 см): Рубленое тесто Мука пшеничная 200 г Сливочное масло холодное 100 г Вода холодная 60 г Соль щепотка Начинка Ревень 200 г Клубника 350 г Сахар 50 г Крахмал кукурузный 15 г Как готовить: 1. Холодное сливочное масло пробить в блендере с просеянной мукой и солью до состояния крошки. Добавить воду и снова пробить до объединения. 2. Выложить тесто на стол, сформировать из него шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на час. 3. Ревень и клубнику нарезать мелким кубиком, добавить сахар и крахмал и и хорошо перемешать вместе. 4. Дно формы застелить пергаментом. Затем раскатать тесто до толщины 0,5 мм, вырезать круг на пару см больше диаметра формы, чтобы уложить тесто на дно и по бокам формы. 5. Выложить начинку и распределить по всему периметру, плотно набивая. 6. Оставшееся тесто раскатать, нарезать полоски и собрать по желанию на пироге сверху в декор. Или просто тонко раскатать и полностью накрыть тесто, если лень заниматься украшательством. 7. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовьте и присылайте фото в комментарии👇🏻