Персиковая намелака 🍑
Персиковая намелака 🍑 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Нежнейший сливочный легкий крем, который прекрасно держит форму. Отлично подходит в качестве начинки для тортов, эклеров и тартов🍰 ✅Молоко 135 г ✅Пюре персика 270 г ✅Белый шоколад 300 г ✅Желатин 6 г ✅Сливки 35% 330 г 1. Желатин замочить в ледяной воде. У меня листовой, если используете порошковый – замачиваем 1:6 (1 часть желатина, 6 частей воды) 2. Набухший желатин отжать и выложить на шоколад. 3. Персиковое пюре нагреть до кипения. Вылить на желатин с шоколадом (важно чтобы пюре полностью их покрыло) и оставить на пару минут. Пробить блендером до однородности. 4. Добавить сливки и молоко, пробить смесь еще раз. 5. Накрыть пленкой вконтакт и убрать в холодильник на стабилизацию на 12 часов. Вкусняшка готова! Рецепт от bakerstore_russia
Канал в каталоге Максиметера
22 415 подписчиков · Еда и рецепты